dilluns, 12 d’agost de 2013

Bunyols de carbassó


Seguim amb la temporada carbassonera...

M'encanten els carbassons, de totes maneres!. O sigui que quan vaig veure la recepta de Bunyols de carbassó i formatge del blog de la Núria , vaig decidir que els havia de fer. Així que l’altre dia m’hi vaig posar, i la veritat és que va valdre la pena: van quedar boníssims!.

He canviat algun dels ingredients, més que res per adaptar-me al que tenia a la nevera, però bàsicament la recepta és la mateixa. Aquí us explico com la vaig fer i us poso la foto corresponent.

Us els recomano!






diumenge, 4 d’agost de 2013

Bacallà amb albergínies

Ja sabeu que a casa ens agrada molt el bacallà. Una de les nostres receptes preferides és aquesta: bacallà amb albergínies. És un plat típic del poble del meu pare: Torroja del Priorat. Quan ell era petit, a l’estiu, com que tenien albergínies de l’hort, en menjaven tot sovint. En aquells temps el bacallà era un producte molt barat, no com ara!.


És un plat molt senzill, però el resultat és realment espectacular. I es pot fer d’un dia per l’altre, cosa que sempre és interessant. Us animo a què el proveu!.





divendres, 2 d’agost de 2013

Carbassons farcits de carn

Ja som en plena temporada carbassonera!. Com cada any, la meva amiga Teresa ha plantat carbassons al seu hort i cada setmana me’n dóna uns quants. O sigui que tinc “material” de sobres per fer un munt de receptes diferents: farcits, arrebossats, en truita, a la planxa,...


La veritat és que donen molt de joc, doncs es poden cuinar de diferents maneres i admeten moltes combinacions amb d’altres ingredients. I sempre queden boníssims!.


Per inaugurar la temporada vaig decidir fer-los farcits de carn, i aquí en teniu el resultat...