dilluns, 6 d’abril de 2015

Bacallà de quaresma


Aquesta és una d’aquelles receptes que no poden faltar mai durant la quaresma o la Setmana Santa a casa meva, i crec que en moltes cases catalanes! (no sé si a d’altres llocs també és costum..). La meva mare la solia fer el dia de Divendres Sant, però jo no tinc un dia fix per fer-la.

És un plat que admet moltes variacions, i de fet crec que cadascú té la seva pròpia recepta, i totes són igual de bones... Jo la faig tal com l’hem fet sempre a casa, amb bacallà, ou dur, carxofes i pèsols. 

Aquí us poso la recepta per si la voleu provar...