Pollastre a la mostassa a l'antiga

Després de l’èxit que va tenir a casa el filet de porc a la mostassa antiga, vaig pensar en fer la mateixa recepta amb pollastre. 

La veritat és que va quedar molt bo!. Una recepta fàcil i amb un resultat espectacular. Us la recomano!.

Un altre dia provaré de fer-lo posant unes patates i una ceba tallades a làmines a sota (com en el pollastre a lacervesa), que es coguin amb la salseta que va deixant anar...

Sardines al forn

A casa ens agraden molt les sardines, i en faig tot sovint. 

Normalment les compro més aviat petites i les faig fregides, que queden boníssimes. Però de vegades, quan són una mica més grans, les coc al forn, i també queden molt bé. 

És una manera fàcil i ràpida de cuinar-les, alhora que s’evita un dels principals problemes de coure sardines: l’olor. 

O sigui que ja ho sabeu: si us fa mandra fer sardines pel tema de l’olor, proveu de fer-les al forn...

Flam d'ou

Aquesta és una recepta de les de tota la vida: flam d’ou. 

Crec que són unes de les postres més fàcils i ràpides de preparar: només ens cal barrejar tres ingredients que segur que tots tenim a casa, i posar-ho a coure al bany maria. 

Això si, ho haurem de fer el dia abans perquè a l’hora de menjar-lo estigui ben fresquet...

Copa de maduixots amb crema de mascarpone

Aquestes són unes postres molt fàcils de fer i molt “resultones”. 

Tenia uns quants maduixots, però no prou com per a una ració per a cada un. 

Anava a fer una macedònia, con altres vegades, però aleshores he recordat que tenia una terrina de mascarpone a la nevera i he pensat que podia aprofitar per innovar una mica. 

M’he inspirat en una crema de mascarpone que li vaig veure fer un dia al Jamie Oliver, i he fet aquesta copa de maduixots i mascarpone. 

Unes postres ben fresquetes i la mar de bones!