dilluns, 23 de març de 2020

Pizza de tonyina i ceba


A casa ens agrada molt la pizza, i en faig tot sovint. 

Tenir amassadora és un aventatge, perquè es fa la massa en un tres i no res. L’únic que cal tenir en compte és que com que la massa ha de llevar, si volem menjar pizza per sopar has de posar-te a fer-la després de dinar, per donar-li temps a què pugi. 

La veritat és que és un menjar molt agraït, perquè queda bo li posis el que li posis. 

A nosaltres ens agrada molt la combinació de ceba i tonyina, amb la seva salsa de tomàquet i mozzarella, evidentment!.

 


dissabte, 29 de febrer de 2020

Porros amb salsa


Aquesta recepta la vaig veure al programa de Canal Cocina “Cocina con Blanca”

Jo no tinc gaire costum de cuinar amb porro, però aquest plat em va agradar molt i vaig pensar que podia provar de fer-lo. Ella el va fer amb pernil dolç, però jo vaig pensar que quedaria més gustós amb pernil salat, o bé amb cansalada o beicon. 

També crec que ha de quedar molt bé amb calçots en lloc de porro. Ho hauré de provar!.

És una mica entretingut de fer, però el resultat val la pena. Us l’aconsello!






dimarts, 4 de febrer de 2020

Pastís de xocolata i ametlla


La recepta d’aquest pastís la vaig trobar fa temps a la web de Nestlé cocina. Em va agradar i la vaig guardar, però no m’havia animat a fer-la fins fa uns dies. 

És força fàcil i ràpida de fer, i el resultat és espectacular.

És ideal tant per unes postres i per un berenar. Nosaltres ens l’hem menajt tot sol, però segur que acompanyat amb un bon gelat de vainilla o de torró està impressionant. 

Si sou uns fanàtics de la xocolata, l’heu de fer sí o sí!.





divendres, 24 de gener de 2020

Truita de bacallà

Feia temps que tenia ganes de fer una truita de bacallà

N’havia menjat en algunes de les nostres escapades a Euskadi i l’havia trobat molt bona, però no n’havia fet mai. 

Fa uns dies vaig comprar bacallà salat a la Sandra, la meva peixatera, que tenia uns lloms espectaculars!. Vaig fer-ne la major part arrebossat, que ens agrada molt, i en vaig guardar una mica amb la idea de fer una truita.

Mirant receptes, he vist que totes porten força ceba (a més del bacallà, és clar...) i hi ha qui a més hi posa pebrot verd, qui hi posa all, julivert... Jo em vaig decidir per posar força ceba i una mica de pebrot, d’all i de julivert, que crec que lliguen molt amb el bacallà, i la veritat és que va quedar boníssima!. 

La vaig acompanyar amb unes mongetes seques (cuites a casa) passades per la paella amb una mica d’all... 

Un sopar de luxe!. Us el recomano!.







divendres, 3 de gener de 2020

Patates braves


 A qui no li agraden unes bones patates braves?. 

Aquesta és una tapa que no pot faltar a cap pica-pìca. Cadascú les fa a la seva manera, però sempre tenint en compte que han de picar força!. 

Jo les faig fregint les patates, sene bullir-les prèviament, per això no les tallo gaire grosses. I la salsa la faig una mica a ull, afegint ketchup, mostassa i pebre vermell a una maionesa casolana. La tasto i vaig rectificant els ingredients fins aconseguir el punt que m’agrada... 

 Aquí us poso la recepta, per si la voleu provar!.