S’apropa la castanyada i com cada any toca fer
panellets!.
És una mica entretingut, però el resultat val la pena. Es tracta de fer el massapà i a partir d’aquí, les formes i sabors que vulguem. Només depèn dels nostres gustos i la nostra imaginació.
Hi ha diverses fórmules per fer el massapà: amb ous o sense, amb més o menys patata, fent un almívar amb el sucre...El que no ha de faltar mai és l’ametlla i el sucre.
Jo aquí us poso la que hem fet sempre a casa, però cadascú que triï la que més li agradi.