dijous, 24 de novembre de 2016

Musclos farcits


L’altre dia una amiga em va dir que darrerament pujava poques receptes al blog... i té tota la raó: per una cosa o una altra, porto una temporada dedicant-li poc temps. O sigui que perquè no m’ho pugui tornar a dir, vaig a posar la segona recepta en menys d’una setmana... Carme, ja em diràs què et sembla...

Havia comprat uns musclos molt macos a la Sandra, la meva peixatera, amb la idea de fer-los a la marinera. Però quan va arribar el moment, vaig decidir fer-los d’una altra manera, per variar una mica... 

La veritat és que van quedar molt bons!





diumenge, 20 de novembre de 2016

Pastís de Belem

Aquesta és la meva versió familiar dels “pastéis de Belem”, típics de Lisboa. 

Tenia una làmina de pasta de full rodona a la nevera i vaig pensar que podia aprofitar per fer algunes postres diferents... Mirant les receptes que tinc guardades, vaig trobar la dels “pastéis de Belem” (en realitat no és la recepta autèntica, perquè és secreta, com la de la coca-cola. La recepta que tinc i les que es poden trobar a la xarxa són “aproximacions” a l’original). 

Se’m va acudir que podia provar de fer-la. Però en lloc de pastissets individuals, em vaig decidir per fer un sol pastís... 

I aquí el teniu: boníssim!







dissabte, 5 de novembre de 2016

Arròs de muntanya


La temporada de bolets tot just comença al Baix LLobregat... 

El resultat de la nostra primera expedició boletaire d’aquest any ha estat un plat de rovellons


 
Vaig pensar que podia aprofitar per fer un arròs de muntanya, i aquí el teniu: