divendres, 30 de maig de 2014

Mandonguilles de sípia amb salsa de tinta


Aquesta recepta la tenia al cap des del dia que vaig fer les mandonguilles de sípia amb salsa verda. Mentre ens les menjàvem, anava pensant que havien d’estar també molt bones fetes amb salsa de tinta...

Total, que l’altre dia En Jordi, el meu peixeter de capçalera, tenia unes sípies de platja precioses i en vaig comprar un parell per provar-ho. Va ser tot un èxit!. Les vaig acompanyar d’un puré de patates casolà, fet amb patates noves, i vam fer un dinar de primera...

Si us agrada la salsa de tinta, us recomano que us animeu a fer-les: val la pena!

 





diumenge, 18 de maig de 2014

Sablés viennois de dos colors

Des de que vaig fer les sablés viennois, que havia vist al bloc Ensucrat de la Mònica Tarradellas, vaig tenir clar que les havia de tornar a fer, però amb xocolata!. 

L’altre dia tenia una clara d'ou a la nevera, que m’havia quedat d’un all-i-oli, i vaig decidir-me a fer-les: la veritat és que van quedar boníssimes.... 

Us recomano que les proveu!.






dissabte, 3 de maig de 2014

Milfulls de trufa "ràpida"

L’altre dia tenia a la nevera una làmina de pasta de full que havia comprat al Lidl i que estava a punt de caducar. Vaig decidir fer alguna cosa per postres per gastar-la, i se’m va acudir fer uns milfulls

Com que no tenia massa temps, vaig pensar fer-los de nata, que era el més ràpid (sempre tinc algun brick de nata líquida a la nevera, a punt per muntar si fa falta!). Però aleshores vaig recordar que la meva amiga Maria Dolors (que és una gran cuinera...) m’havia comentat que ella de vegades fa, per cobrir els pastissos, una mena de trufa “ràpida” barrejant nata muntada amb sucre i cacau pur, que queda molt bé. I vaig decidir provar-ho... 

La veritat és que va quedar molt bo!.