dijous, 19 de setembre de 2019

Mussaka


A casa ens agraden molt les albergínies, i a l’estiu en faig sovint: en truita, en bunyols, arrebossades, escalivades... 

L’altre dia tenia unes albergínies a la nevera, i pensant com fer-les vaig recordar que feia molt de temps que no havíem menjat mussaka, així que em vaig decidir a fer-ne. És una recepta una mica laboriosa, però el resultat val la pena!. 

La recepta original es fa amb carn de be picada, però jo vaig fer la meva pròpia versió amb botifarra. Va quedar molt bona!