A
casa ens agraden molt les albergínies, i a l’estiu en faig sovint: en truita,
en bunyols, arrebossades, escalivades...
L’altre dia tenia unes albergínies a
la nevera, i pensant com fer-les vaig recordar que feia molt de temps que no havíem
menjat mussaka, així que em vaig decidir a fer-ne. És una recepta una mica
laboriosa, però el resultat val la pena!.
La recepta original es fa amb carn de
be picada, però jo vaig fer la meva pròpia versió amb botifarra. Va quedar molt
bona!
