Aquesta
és una recepta totalment nova: mai havia fet peus de porc, i tampoc tenia cap
referent del receptari familiar perquè als meus pares no els hi agradaven i per
tant la meva mare no en feia.
Però al Josep Maria, el meu marit, i a mí sí que ens agraden, i alguna vegada en demanem quan anem a dinar al restaurant.
O sigui que l’altre dia em vaig decidir a fer-ne!.
Vam comprar els peus de porc ja cuits a la nostra tocineria de referència, la Xarcuteria Planas, vaig mirar diferents receptes per inspirar-me, i aquí teniu el resultat.
No els vaig poder fer amb la cassola de fang perquè l’altre dia se’m va esquerdar la que tenia i encara no n’he pogut comprar una altra. Però la veritat és que van quedar molt bons!
Però al Josep Maria, el meu marit, i a mí sí que ens agraden, i alguna vegada en demanem quan anem a dinar al restaurant.
O sigui que l’altre dia em vaig decidir a fer-ne!.
Vam comprar els peus de porc ja cuits a la nostra tocineria de referència, la Xarcuteria Planas, vaig mirar diferents receptes per inspirar-me, i aquí teniu el resultat.
No els vaig poder fer amb la cassola de fang perquè l’altre dia se’m va esquerdar la que tenia i encara no n’he pogut comprar una altra. Però la veritat és que van quedar molt bons!
