dilluns, 1 d’abril de 2019

Tonyina rostida


Aquest és un altre plat del meu receptari familiar. La meva mare en feia tot sovint, i a casa ens agradava molt. 

Es fa amb un tros de llom de tonyina no massa gruixut, que es rosteix com si fos un tall rodó. D’aquesta manera la tonyina queda molt melosa. 

L’altre dia la Sandra, la meva peixatera, tenia un final de llom de tonyina i vaig pensar que podia aprofitar per fer la recepta de la meva mare. 

I aquí la teniu...