Feia
temps que tenia ganes de fer una truita
de bacallà.
N’havia menjat en algunes de les nostres escapades a Euskadi i l’havia trobat molt bona, però no n’havia fet mai.
Fa uns dies vaig comprar bacallà salat a la Sandra, la meva peixatera, que tenia uns lloms espectaculars!. Vaig fer-ne la major part arrebossat, que ens agrada molt, i en vaig guardar una mica amb la idea de fer una truita.
Mirant receptes, he vist que totes porten força ceba (a més del bacallà, és clar...) i hi ha qui a més hi posa pebrot verd, qui hi posa all, julivert... Jo em vaig decidir per posar força ceba i una mica de pebrot, d’all i de julivert, que crec que lliguen molt amb el bacallà, i la veritat és que va quedar boníssima!.
La vaig acompanyar amb unes mongetes seques (cuites a casa) passades per la paella amb una mica d’all...
Un sopar de luxe!. Us el recomano!.
N’havia menjat en algunes de les nostres escapades a Euskadi i l’havia trobat molt bona, però no n’havia fet mai.
Fa uns dies vaig comprar bacallà salat a la Sandra, la meva peixatera, que tenia uns lloms espectaculars!. Vaig fer-ne la major part arrebossat, que ens agrada molt, i en vaig guardar una mica amb la idea de fer una truita.
Mirant receptes, he vist que totes porten força ceba (a més del bacallà, és clar...) i hi ha qui a més hi posa pebrot verd, qui hi posa all, julivert... Jo em vaig decidir per posar força ceba i una mica de pebrot, d’all i de julivert, que crec que lliguen molt amb el bacallà, i la veritat és que va quedar boníssima!.
La vaig acompanyar amb unes mongetes seques (cuites a casa) passades per la paella amb una mica d’all...
Un sopar de luxe!. Us el recomano!.
Ingredients: Bacallà dessalat
1 ceba de figueres grossa
½ pebrot
verd
1 gra d’all
Un grapat de julivert
4 ous
Oli, sal i pebre negre
Preparació:
Tallem la ceba ben petita, com per fer un sofregit.
Tallem el pebrot a
trossets i l’all a làmines.
Trinxem el julivert.
Esqueixem el bacallà i el fem a
trossets petits.
A una paella amb una mica d’oli, posem la ceba i el pebrot i ho
sofregim a foc lent.
A mig coure, afegim l’all.
Quan la ceba estigui
transparent, posem una mica de sal i pebre negre.
Remenem bé i afegim el
bacallà.
Ho barregem bé i ho deixem uns minuts més al foc, fins que veiem que
el bacallà està gairebé cuit (millor no coure massa el bacallà, perquè no ens
quedi sec).
Afegim el julivert, ho remenem bé i ho treiem del foc.
Ho deixem
refredar una mica.
Batem els ous amb una mica de sal.
Hi afegim el bacallà i ho
barregem bé.
Posem una paella al foc amb una mica d’oli i hi quallem la truita.
I ja ho tenim a punt.
Fàcil, ràpid...i bonísssim!
You should see how my partner Wesley Virgin's adventure launches with this SHOCKING AND CONTROVERSIAL video.
ResponEliminaAs a matter of fact, Wesley was in the army-and soon after leaving-he discovered hidden, "self mind control" tactics that the CIA and others used to obtain anything they want.
THESE are the EXACT same methods lots of famous people (especially those who "come out of nowhere") and top business people used to become wealthy and successful.
You probably know how you utilize only 10% of your brain.
Really, that's because the majority of your brainpower is UNCONSCIOUS.
Perhaps this conversation has even taken place INSIDE your own head... as it did in my good friend Wesley Virgin's head seven years ago, while riding a non-registered, beat-up garbage bucket of a car with a suspended license and $3.20 on his banking card.
"I'm very frustrated with living check to check! Why can't I turn myself successful?"
You've taken part in those conversations, ain't it so?
Your own success story is going to be written. All you have to do is in YOURSELF.
CLICK HERE To Find Out How To Become A MILLIONAIRE