Ja tornem a ser en temporada de
bolets!!!!.
Tot i que per aquí, al Baix Llobregat, encara no n’hem collit, a casa ja
n’hem menjat un parell de cops. De la botiga, és clar!.
L’altre dia vam comprar
uns camagrocs la mar de “macos”, i vaig
pensar en fer la coca de fredolics als 3 formatges, que ens agrada molt (i que queda boníssima amb qualsevol tipus de bolet!). Per canviar
una mica la recepta, vaig posar només un formatge, de gust suau, i hi vaig donar
un toc amb una mica de foie.
La veritat és que va resultar una combinació molt
bona, que va tenir molt d’èxit. O sigui que la penso repetir aviat!
