Calamars farcits

Ja fa dies que anava donant voltes a quina recepta posar per acabar l’any. Havia de ser alguna cosa especial. Vaig pensar en els calamars farcits, un plat que no sol faltar en alguna de les nostres celebracions familiars. 

Un veritable àpat de luxe...

Bon profit i bon any a tothom! 

Tartaletes de samfaina i formatge de cabra

M’agrada tenir sempre un formatge de cabra de rul·lo petit a la nevera. Dies enrera també tenia una mica de samfaina i se’m va acudir que podia fer aquestes tartaletes. 

La veritat és que van quedar molt bones...

Tartaletes de crema de tonyina

Una forma ràpida de fer tartaletes salades és fer servir pasta per a crestes. No queden tan bé com si les fem amb pasta brisa però és fàcil i pràctic. 

La veritat és que es fan en un moment...

Piruletes de formatge

Aquesta recepta la vaig trobar ja fa temps en un blog (no recordo quin) i després l’he vista en d’altres. És un aperitiu fàcil de fer i amb un resultat espectacular!. 

A més de ser molt bones, serveixen per decorar la taula...

Pollastre farcit

Un dels menjars que no pot faltar en algun dels nostres dinars familiars d’aquestes festes és el pollastre farcit. Abans el feia la meva mare el dia de Nadal, i ara he agafat jo el relleu i normalment “cau” el dia de Sant Esteve. 

El que no ha canviat és que sempre em toca tallar-lo a mí...