Quiche de porros

A casa ens agraden molt les quiches, i en faig de moltes coses (com es pot veure clarament en aquest blog!). La veritat és que donen molt de joc, perquè ens servixen tant per a un pica-pica, com per a primer plat o, si l’acompanyem d’una bona amanida, com a sopar. A més, la podem fer de qualsevol cosa que se’ns acudeixi... 

Avui poso la recepta de la quiche de porros, que és una mica laboriosa perquè cal coure primer els porros, però el resultat val la pena... 

Per a nosaltres, potser és la millor!. 

Porros amb salsa

Aquesta recepta la vaig veure al programa de Canal Cocina “Cocina con Blanca”. 

Jo no tinc gaire costum de cuinar amb porro, però aquest plat em va agradar molt i vaig pensar que podia provar de fer-lo. Ella el va fer amb pernil dolç, però jo vaig pensar que quedaria més gustós amb pernil salat, o bé amb cansalada o beicon. 

També crec que ha de quedar molt bé amb calçots en lloc de porro. Ho hauré de provar!.

És una mica entretingut de fer, però el resultat val la pena. Us l’aconsello!