A
casa ens agrada molt el bacallà i ara feia força temps que no en menjàvem. O
sigui que l’altre dia vaig pensar que s’hi havia de posar remei!.
Vaig
estar dubtant en quina recepta fer, i al final em vaig decidir per aquesta (que
també fa molt temps que no feia!): no és complicada però sí una mica
entretinguda, però el resultat val la pena. A més, si posem suficient quantitat
de patata, ens pot servir de plat únic, cosa que sempre és interessant...
Vaig fer servir bacallà sec, que vaig dessalar amb paciència canviant l'aigua unes quantes vegades perquè era molt gruixut. Però si no en tenim a l'abast o no tenim temps de dessalar-lo, podem utilitzar bacallà congelat. No té ben bé el mateix gust però també queda prou bé.
